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Contrairement à l’idée reçue, les champignons se ramassent tout au long de l’année. Mais prenez garde, car si la plupart des espèces sont comestibles, une vingtaine, en revanche, est tout simplement mortelle ! Pour ne pas vous tromper, L’Encyclopédie pratique des champignons, édité par Productions La Forêt, vous propose un CD-Rom ludique et néanmoins complet (plus de 2 000 photos). Plusieurs approches sont possibles au menu de cette encyclopédie. L’utilisateur découvrira au gré de sa curiosité toute la diversité des espèces en fonction de la région ou de la saison. « Le Petit Mycologue illustré » propose plus de 300 fiches qui détaillent les familles et les termes botaniques indispensables. Sans oublier, bien sûr, la tradition de la cueillette et, plaisir suprême, la gastronomie avec une liste de 300 recettes culinaires. Ultime outil, la clef de détermination, simple d’utilisation grâce à ses fiches comparatives, évite de confondre les espèces. Ensuite, testez sur le terrain vos connaissances en compagnie d’un mycologue confirmé et… bon appétit !
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