Crumbles, tartes et clafoutis – Plus de 140 recettes !
Crumbles, tartes et clafoutis – Plus de 140 recettes !
PDF | Français | 109 Pages | 1 Mo
En version salée comme en version sucrée, à servir aussi bien au déjeuner, au dîner qu’au goûter, ces plats rencontrent toujours le succès auprès des enfants et des adultes ! Ce Petit Livre vous propose 130 recettes simplissimes, rapides à préparer, inratables et économiques. Crumbles, tartes et clafoutis rivalisent de douceur ! Tarte parmesane aux fines courgettes, brousse et thym, clafoutis d’asperges et pois gourmands, crumble au chocolat, crumble de fruits aux spéculoos, etc. Comment ne pas craquer ? Avec toutes les astuces et les conseils pour réussir les recettes à tous les coups !
Desserts simplissimes – 140 recettes toutes simples !
Desserts simplissimes – 140 recettes toutes simples !
PDF | Français | 109 Pages | 1 Mo
Ne vous privez pas plus longtemps ! 130 recettes à l’ancienne ou au goût du jour. Un bon repas peut-il vraiment se passer d’une petite note sucrée ? Un goûter est-il concevable sans quelques gâteaux ? Vous aimez les desserts ? Vous avez la nostalgie des douceurs de votre enfance ? Ne vous privez pas plus longtemps. Ces desserts qui vous font rêver, ces gâteaux qui vous réchauffent le cœur, les voici, en 130 recettes à l’ancienne ou au goût du jour. Simples à réaliser, pour les petits comme pour les grands, de la toute subtile compote à la rhubarbe et aux fraises à l’inattendu minestrone de fruits au basilic ; du classique soufflé au Grand-Marnier à l’exotique granité de pamplemousse au citron vert ; des somptueuses feuilles sablées aux framboises au familial gâteau de riz aux pommes ; des traditionnelles crêpes Suzette à la délicate marquise au chocolat… tout en douceur !
Crepes salees et sucrees
Crepes salees et sucrees
PDF | Français | 97 Pages | 1 Mo
Gourmandes, classiques ou originales… des recettes pour toutes les occasions ! Un régal pour les petits et les grands Plat convivial par excellence, les crêpes font le bonheur des petits et des grands, des cuisiniers chevronnés comme des débutants. Partagé entre recettes classiques et inédites, salées et sucrées, ce petit livre propose plus de 100 recettes qui s’accommodent de toutes sortes de garnitures, au gré de la richesse du placard ou de votre imagination. Déjeuner en famille, dîner entre copains, goûter… Galettes à la crème de saumon, ficelles picardes, aumônières aux clémentines, découvrez dans ce petit livre les meilleures façons de préparer les crêpes. Et que ça saute !
C’est pret la veille !
C’est pret la veille !
PDF | Français | 101 Pages | 1 Mo
C’est bien meilleur réchauffé… Voici 120 recettes à préparer à l’avance. Vous ne résisterez pas aux saveurs qui s’exhalent d’un plat mijoté réchauffé, à l’onctuosité d’une soupe ou au parfum d’une terrine restées 24 heures à l’abri au frigo. Osez sans vergogne cuisiner à l’avance ces entrées, plats, légumes, sauces d’accompagnement et desserts pour des repas sans mauvaise surprise ! Plus rien à faire le jour même ! Terrine de chèvre aux courgettes, gâteau de ratatouille ou soufflés glacés à la clémentine… Des entrées, des plats, des desserts qui ne demandent pas mieux qu’un peu de repos avant d’arriver dans votre assiette. Des recettes à réchauffer, à démouler ou simplement à sortir du frigo pour éviter le rush de dernière minute et recevoir sereinement vos invités.
Cookies, biscuits et brownies – Plus de 150 recettes
Cookies, biscuits et brownies – Plus de 150 recettes
PDF | Français | 258 Pages | 126 Mo
II existe d’innombrables variétés de cookies, biscuits et autres petits gâteaux délicieux. De l’équipement et des ingrédients de base à la préparation et à la cuisson des différents types de pâte en passant par la décoration et les méthodes de conservation et de stockage, Cookies, biscuits et brownies est un guide complet pour les réussir. Hormis les grands classiques tels que les Cookies aux pépites de chocolat, ce livre fait découvrir le goût délicat de tuiles, macarons ou sablés, et offre quantité de recettes absolument irrésistibles, comme les Cookies Tiramisu ou les Carrés aux figues et aux pêches. II y en a pour tous les goûts, du plus crémeux au plus fruité, sans oublier de véritables condensés de chocolat. Abondamment illustré et plein de conseils pratiques, Cookies, biscuits et brownies permet de réaliser, pour toutes les occasions, des cookies et autres gâteaux, simples, originaux ou sophistiqués. Même les enfants peuvent mettre la main à la pâte !
C’est du gâteau !
C’est du gâteau !
PDF | Français | 132 Pages | 20 Mo
Dans ce livre, Christophe Michalak fait exploser les codes comme les saveurs et nous offre de succulents gâteaux en tout genre à réaliser chez soi : des idées simples et délicieuses, des créations surprenantes… laissez vous tenter par tant de douceurs ! Mousse choco-caramel, cake au pamplemousse, religieuse Princesse ou Paris-Brest en éclair, chou Fjord framboise, tartelette tiramisu, sucettes citron vert flambées au rhum… A partir de basiques tels que les tartes, cakes, macarons, mousses au chocolat, pâtes à choux, sucettes et même milk-shakes, le champion du monde de pâtisserie nous propose 45 recettes plus que gourmandes au goût d’enfance, fondantes, craquantes, ou acidulées et surtout… si facile à réaliser !
Cakes sales et sucres
Cakes sales et sucres
PDF | Français | 114 Pages | 1 Mo
Vous allez décliner vos classiques en centaines de délicieuses recettes ! Quoi de plus appétissant à l’apéritif qu’un cake aux olives découpé en petits morceaux ? Et comment ne pas céder à une part de cake aux fruits à l’heure du thé ? Découvrez dans ce petit livre 130 recettes moelleuses et savoureuses pour vos envies de cakes à toutes les saisons ! Un moule, un four, quelques ingrédients et le tour est joué !
Cake et quiches maison – Plus de 130 recettes !
Cake et quiches maison – Plus de 130 recettes !
PDF | Français | 114 Pages | 1 Mo
130 recettes familiales et gourmandes dont toute la famille va raffoler ! Qu’est-ce qui régale petits et grands au petit-déjeuner, à la pause déjeuner, au goûter, au dîner ou même à l’apéro? Qu’est-ce qui est nourrissant, économique et facile à réaliser en toute saison ? Les cakes et les quiches ! La pâte de base, appelée « appareil », se décline en fonction de vos envies : quiches express, quiches sans pâte, mini-cakes ou cakes familiaux, salés ou sucrés : vous trouverez tous votre recette fétiche ! Et pour déguster ces préparations, inspirez-vous des suggestions d’accompagnement d’Héloïse : une quiche au fromage blanc, épinards et pignons, à servir avec une salade de tomates ; un cake à la ratatouille, brousse et basilic, accompagné de mesclun ; un cake tout chocolat rafraîchi par une salade d’oranges.
Biscuit & Co – Plus de 140 recettes !
Biscuit & Co – Plus de 140 recettes !
PDF | Français | 111 Pages | 2 Mo
Vous voulez retrouver tous les gâteaux qui ont bercé votre enfance ? Que celui ou celle qui n’a jamais craqué à la vue d’un palmier bien doré ou d’une nonnette toute fondante nous jette la première pincée de sucre ! Vous avez la nostalgie des goûters de votre enfance, de la boîte à biscuits de votre grand- mère ? Vos yeux brillent à la vue d’un sablé au spéculoos ? Madeleines, cookies, langues de chat et macarons font partie de votre vocabulaire courant ? Ne cherchez plus, le livre de vos rêves est entre vos mains ! Les recettes incontournables de nos grands-mères, des plus simples aux plus élaborées ! Spéculoos, biscuits à la cuiller, biscuits roses de Reims, boudoirs, cannelés, cookies aux noisettes, mendiants, meringues, sablés bretons, tuiles aux amandes, mais également biscuits salés, comme les gougères, découvrez plus de 140 recettes gourmandes au bon goût d’antan !
Le piratage de A à Z
Le piratage de A à Z
PDF | Français | 130 Pages | 33 Mo
Certains utilisent un ordinateur sans se soucier des risques, et préfèrent gérer les problèmes quand ils arrivent. C’est jouer un jeu dangereux, car s’il est facile d’éradiquer un virus qui se fait un peu trop remarquer, il existe des dangers beaucoup plus discrets qui savent très bien se faire oublier, au détriment des utilisateurs. C’est pourquoi il est important de savoir quelles sont les avancées dans le domaine du piratage et de la sécurité.
